Réveillon de la St Sylvestre - Restaurant Le Sloop

Mardi 31 décembre 2019
à 19h30

Le Sloop Atlantic hôtel
5 promenade Georges Godet
85100 LES SABLES D'OLONNE

Tél : 02 51 95 37 71

Champagne & Mise en bouche.

*****

Foie gras et Homard bleu : Foie gras de la « Maison Alain François » mi-cuit au torchon ; insert de homard bleu, pain au citron et gingembre.

*****

Saint-Jacques : Noix de St Jacques de Saint-Brieux, juste saisies à la plancha, déclinaison de courges, crackers aux graines et huile de truffe blanche.

*****

Pause fraîcheur.

*****

Pigeonneau des frères Terrier : cuisse confite à l'ail noir, filet fumé au foin, légumes des "Jardins de St Hilaire" - carotte fane, navet sweet bell et girolles.

*****

Assortiment de fromages affinés de la maison Beillevaire.

*****

Chocolat & Agrumes asiatiques.

122€ boissons incluses (coupe de Champagne, Accord mets et vins 3 verres, eau minérale, café ou infusion)
Sur réservation.

Dernière mise à jour : 25/11/2019 à 14h29

Plus d'infos

Caractéristiques

  • Type d'évènement
    • Intérêt local
  • Catégorie
    • Réveillon
    • Menus de fête
  • Situation
    • Vue sur mer
  • Thèmes
    • Gastronomie