Menu de Noël - Restaurant Cabestan

Mercredi 25 décembre 2019
à 12h00

Restaurant Cabestan 17 quai Guiné
85100 LES SABLES D'OLONNE

Tél : 02 51 95 07 50

Perle d’huître n°2 du Veillon.

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Tartare de daurade, crème yuzu, œufs de poisson.

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Foie gras de canard mi- cuit au homard, gelée de crustacés.

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Poisson noble de la criée des Sables, bouillon crémeux aux crevettes et coques et/ou Le classique vol-au-vent de ris de veau et morilles revu par nos soins.

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Brillat Savarin à la truffe « tuber melanosporum », petite salade à l’huile de noix (sup. 12€).

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Omelette norvégienne à la mandarine, flambée au Grand-Marnier.

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Mignardises.

Prix TTC hors boissons :
- les 7 plats 66€.
- les 6 plats (Poisson ou Viande) 54€.

Dernière mise à jour : 19/11/2019 à 16h37

Caractéristiques

  • Type d'évènement
    • Intérêt local
    • Noël
  • Catégorie
    • Menus de fête
  • Situation
    • Vue sur port
    • A l'abri
  • Thèmes
    • Gastronomie
    • Noël