Réveillon de Noël - Chez Rosemonde

Mardi 24 décembre 2019
De 19h00 à 21h15

Restaurant Chez Rosemonde 10 quai George V
85100 LES SABLES D'OLONNE

Tél : 02 51 95 25 81 - 06 65 59 88 49

Menu à 36,50€.

Mises en bouche : feuilleté de chorizo, espumas de soupe de poissons aux œufs de saumon, tarte tatin d’endives.

*****

Entrée : foie gras à la Trouspinette, poire pochée au poivre de sichuan, gâche toastée ou darne de Bar farci à la coriandre et petits légumes sauce cocktail.

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Trou Vendéen.

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Plat : rumsteack sauce forestière, poêlée de pommes de terre grenaille, pleurotes et marrons ou Saint Jacques flambées au Cointreau, purée de carottes à l'orange.

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Dessert : éclair, compotée de poires et pommes flambées au Rhum, coulis de poires caramélisées ou miroir au chocolat blanc et clémentine.

Dernière mise à jour : 05/11/2019 à 10h44

Plus d'infos

Caractéristiques

  • Type d'évènement
    • Intérêt local
    • Noël
  • Catégorie
    • Réveillon
  • Situation
    • Vue sur mer
  • Thèmes
    • Gastronomie
    • Noël