Menu du jour de l'an - Restaurant Cabestan
Menu de fête.
98€/personne (hors boisson)
Noix de Saint-Jacques marinées, vinaigrette verte
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Foie gras de canard
confit de poire williams
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Soufflé de homard façon Auguste Escoffier,
jus crémeux au cognac
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Pigeon de Vendée, filet poêlé, cuisse longue cuisson, jus de carcasse
compression de vin chaud, chou légèrement iodé…
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Parfait glacé à l’orange sanguine et Grand- Marnier,
craquant chocolat noir, madeleine au citron
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Mignardises sucrées
Réservation :
- du 20 novembre au 8 décembre inclus uniquement par mail
- du 9 décembre au 31 décembre : par mail, téléphone sur place les jours d’ouverture
Conditions sur www.cabestan85.com
Dernière mise à jour : 16/11/2023 à 12h10
Tarifs 2024
- Tarif Adulte
- Tarif unique : 98 €
Caractéristiques
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Type d'évènement
- Intérêt local
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Catégorie
- Menus de fête
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Situation
- Vue sur port
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Thèmes
- Gastronomie
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A partir de
- Tarif à partir de (en €)
- description
Bus Oléane Mobilités
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Bus Juillet/Août - n° ligne
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Passeur à 100m
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Bus de Septembre à Juin - n° ligne
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Passeur à 100m
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